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Inhalt:

Bierkenner:
die Ausgaben 2015 bis 1990, insgesamt 24 Ausgaben

Bierkenner "Extra":
- 566 Jahre Braurecht in der Stadt Coswig, Das Wachsen und Werden der„Adler-Brauerei Coswig“

Hinweis: Die älteren Ausgaben befinden sich im hinteren (unteren) Teil der Seite.
- 25. Jahrestag des Freundeskreises Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen e.V.,
- Ehemalige Dresdner Brauereien,
- 10 Jahre Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH,

Ausstellungsbegleitendes Heft:
- 125jährigen Jubiläum der Glückauf-Brauerei GmbH Gersdorf

Ansprechpartner von sämtlichen Veröffentlichungen:Werner Ehbenwerner@ehben.de

Der Bierkenner

Der Bierkenner erscheint meist einmal pro Jahr.
Nachfolgend die Deck- und Rückblätter sowie die Themenübersichten der Ausgaben von 2016 bis 1990.

Der Bierkenner - 2016

Themenübersicht

- Brauerei Gottlieb Krätsch Döbern
- Brauerei Max Rattey Groß Kölzig
- Die Brauerei Wiesenthal (1885 – 1898)

- Das Brauen in Stolpen (Teil 2) - Brauerei Deutscher Reichskanzler in Schandau (Sächsische Schweiz) Nr. 23
- Die Arbeit bei dem BierverlegerSchubert & Sachse Dresden N6, Großenhainer Straße 7
- Das Reinheitsgebot 23. April 1516 – 500 Jahre – 23.April 2016

Der Bierkenner - 2015

Themenübersicht

- Das Bier, das Glas und Weißwasser
- Katharina-Bräu und Lutherrock
- Bierbrauen – ein wohl vergessenes Geringswalder Handwerk

- Zur Braugeschichte in Maxen

Gemälde der Brauerei Maxen 1914, Privatbesitz

- Die Brauerei Zieger in Radeberg (1874 bis 1885)
- Das Brauen in Stolpen

- 1460 – 2015
555 Jahre – Privatbrauerei Schwerter Meißen

Der Bierkenner - 2013

Themenübersicht

Der „Bierkenner“ besucht einen Weizenbierglassammler und Hobbybrauer

Der „Bierkenner“ erinnert an:
- die Brautätigkeiten in dem rechtselbigen Siedlungsgebiet zwischen Dresden und der Stadt Coswig
- die Brauerei Radeberg oder Gäblersche Brauerei
(1866 – 1872)
- das Bierbrauen in See/O-Lausitz

Der Bierkenner - 2012

Themenübersicht

Der „Bierkenner“ erinnert an:
- 600 Jahre Stadt- und Braurecht in Radeberg
- das Bierbrauen in Neukirch

Der „Bierkenner“ informiert über:
- „Das Bier und sein Verhältnis zum Ort Seifersdorf“
- die Geschichte "Von der „Brauerei zum Gambrinus“ Ripl & Sohn, zur
Actien-Bierbrauerei Gambrinus zu Dresden"

Der “Bierkenner” stellt Kultur- und Sittengeschichtliches
vom Bier vor (Teil 6)

Der Bierkenner - 2011

Themenübersicht

Der „Bierkenner“ erinnert an:
- 25 Großtauschtreffen des Freundeskreises Brauereigeschichte in Dresden,
Entstehung - Entwicklung - Ausblick
- „Das erste Nachkriegsjahr 1945/1946 in der Societätsbrauerei zum Waldschlößchen AG Dresden“
- den Ort Krippen in der Sächsischen Schweiz und seine Brauereien

Der „Bierkenner“ stellt die Veränderung bei der
Feldschlößchen AG Dresden dar

Der „Bierkenner“ stellt vor:
- Den Hobby-Brauer Detlef Czernotzky aus Luga, einem Ortsteil von Dresden

Der Bierkenner "Extra"- 2010

Im Bierkenner wird auf 20 Seiten die geschichtliche Entwicklung der Stadt Coswig dargestellt. Dabei wird mit zahlreichen Bildern das Wachsen und Werden der „Adler-Brauerei Coswig“ belegt.


Joachim Emmrich vor seinem alten Sudkessel

Haltezeiten
(Computer aus früheren Zeiten)

Der Bierkenner - 2010

Themenübersicht

Der „Bierkenner“ versucht die Entwicklung des Brauwesens in den neuen Bundesländern zu beleuchten

Der „Bierkenner“ erinnert an:
- „125 Jahre Namensgebung Radeberger Exportbierbrauerei“,
- die Brautrationen in der Stadt Schandau in der Sächsischen Schweiz,
- die ehemaligen Brauereien in Muskau und Bad Muskau -

Der „Bierkenner“ stellt vor:
- die Hausbrauer Anett und Ralf Jahn aus Dresden-Gorbitz

- Kultur- und Sittengeschichtliches vom Bier (Teil 5)

Gasthaus- und Hausbrauereien in Sachsen ( Stand März 2010)

Der Bierkenner - 2009

Themenübersicht

25 Jahre Freundeskreis Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen e.V.

Der „Bierkenner“ erinnert an:
- das ehemalige Hofbrauhaus in Dresden-Cotta,
- Die Eisenbahn-Bierwagen der Eisenwerke und Eisenbahn-Bedarfs-Fabrik „Saxonia“ in Radeberg bei der Radeberger Exportbierbrauerei AG,
den 100. RiO - Märzen Sud im
- Hammerbräu Riesa -

Der „Bierkenner“ stellt vor:
- Dresden-Laubegast und seine neue Hausbrauerei,
- Der Hobbybrauer Gunther Vogel, sein „Weniger Bier“ und seine „Neue Brauerei“

Kultur- und Sittengeschichtliches vom Bier (Teil 4)

25 Jahre FBG - Was bleibt nach unserem Vereinsjubiläum?

Der Bierkenner - 2008

Themenübersicht

150 Jahre Feldschlößchen Aktiengesellschaft Dresden - ein kurzer Blick in einige Zeitungsmeldungen aus der Gründungszeit

Erinnerung an 150 Jahre Brauerei zum Felsenkeller bei Dresden (1857 – 2007)

Erinnerung an das „Vielauer Rittergut dunkel"

Vorstellung von - Christian Schwingenheuer - der Hausbrauer aus der Dresdner Neustadt

Erinnerung an Königstein in der Sächsischen Schweiz und sein Bier

 

 

Der Bierkenner - 2007

Themenübersicht

25 Jahre Bier aus der Brauerei in
Dresden-Coschütz

Aus der Geschichte der Dresdner Feldschlösschenbrauerei (5)

Vorstellung der Brauerei Glashütte

Erinnerung an
115 Jahre Bierglasuntersetzer,
125 Jahre Sputhmühle

Vorstellung der „Marke Radeberger im Wandel der Zeit"

Der “Bierkenner” erinnert an den 100. RiO - Märzen Sud im - Hammerbräu Riesa -

20 Jahre
„Böhmisch Brauhaus Großröhrsdorf“
1887-2007

 

Der Bierkenner - 2006

Themenübersicht

„800 Jahre Dresden“
„Feldschlößchen findet zum Männel-Bier zurück“
„20. Dresdner Tauschtreffen für Brauereiwerbemittel“
„15. Tauschtreffen gemeinsam mit der
Feldschlösschen AG“
„15. Bierkenner“
„10. Jahrgang des Informationsblattes des Freundeskreises Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen e.V.“

Aus der Geschichte der Dresdner Feldschlößchenbrauerei (Teil 4)

Der „Bierkenner“ erinnert an die Einführung des ersten Motorlastkraftwagen in der Radeberger Exportbierbrauerei AG

Der „Bierkenner“ erinnert an die Elbthalbrauerei in Dresden – Kaditz

Der “Bierkenner” stellt vor:
- den Aschenbecher – das wohl „schönste Sammelobjekt“...
- Kultur- und Sittengeschichtliches vom Bier (Teil 2)
- das „Altstadtbrauhaus zu Bautzen“ vor

 

Der Bierkenner - 2005

Themenübersicht

19. Tauschtreffen zum Tag des deutschen Bieres 2005 in Dresden

Aus der Geschichte der Dresdner Feldschlößchenbrauerei (Teil 3)

Radeberger Pilsner - Verleihung des Titels "Tafelgetränk" vor 100 Jahren

"Das Warenzeichen - die Marke", als Schutzmarke eines Unternehmens

Kultur- und Sittengeschichtliches vom Bier

Die Sebnitzer Bürgerschaft und ihr Bier

Einblicke in die Geschichte der ehemaligen Leutewitzer Brauerei

 

Der Bierkenner - 2004

Themenübersicht

20 Jahre FBG
- Von der Gründung des Vereins bis zur politischen Wende 1989/90
- Die schweren Jahre ab 1990 bis zur Umgestaltung 1997
- Mit neuem Schwung ins neue Jahrtausend
- Sinn und Zweck des Vereins aus heutiger Sicht
- Die Sponsoren unseres Vereins
- Die Entwicklung der eigenen Publikationen
- Die Spendenaktionen des Vereins

Der Kronkorken als Flaschenverschluss und Sammelgebiet (Teil 2)

Aus der Geschichte der Feldschlößchenbrauerei (Teil2)

Geschichtlicher Abriss über die Glückauf Brauerei GmbH Gersdorf

Rückblick auf 560 Jahre Braurecht in Coswig

 

Der Bierkenner - 2003

Themenübersicht

Aus der Geschichte der Dresdner Feldschlößchenbrauerei (Teil 1)

Der “Bierkenner” erinnert an 130 Jahre Pilsner in Radeberg

Der “Bierkenner” blickt in die Geschichte eines der legendärsten Dresdner Brauhäuser, dem polnischen Brauhaus

Der “Bierkenner” nimmt Einblick in die geschichtliche Entwicklung des Einsiedler Brauhauses

Der “Bierkenner” stellt besondere Bieflaschen vor

Der “Bierkenner” verfolgt den Werdegang der Aktien Bierbrauerei zum Plauenschen Lagerkeller bis zum VEB Fakenbrunnen

Der “Bierkenner” informiert über die Bierpreise in der ehemaligen DDR - dargestellt am Beispiel von Flaschen-Etiketten Dresdner Brauereien -

 

Der Bierkenner - 2002

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Themenübersicht

Heinz-Jörg Grohmann -
„Ein Leben im Dienste des Dresdner Bieres“

Der “Bierkenner” stellt vor:
- die historische Betrachtung zum Spitzhofer Bräu
- die Bierflasche als Sammelobjekt und Transportmittel
- den Sammlerfreund Alfred Schlupper
- das Brauereimuseum in Rechenberg-Bienenmühle
- den Brauereigasthof - Lotters Wirtschaft - in Aue
- die Actien-Bierbrauerei zu Reisewitz
- die Gose für Leipzig und die Gosebrauerei im Bayerischen Bahnhof Leipzig

Der “Bierkenner” informiert über den Beginn (1898) und Ende (2002) des Brauereistandortes Brauhausstraße 19, in Meißen

 

Der Bierkenner - 2001

Themenübersicht

2001 - Das Jahr der Jubiläen im FBG

Der "Bierkenner" erinnert an 60 Jahre Wittichenauer Stadtbrauerei unter Leitung der Familie Glaab im Jahre 2000

Der "Bierkenner" informiert über die Brauerei Krostitz GmbH

Der “Bierkenner” stellt vor:
- den Kronkorken als Flaschenverschluß und Sammlerobjekt
- unser Vereinsmitglied Gunter Vogel, den Hobbybrauer, mit "Weniger Bräu" vor
- das "Kircher-Bier" aus der Brauerei in Drebkau
- das Landskron Brauhaus Cottbus, in der Stadt des legendären Postkutschers
- das Döbelner Brauhaus, die Gaststättenbrauerei im Döbelner Rathaus

 

Der Bierkenner - 2000

Themenübersicht

Der Tradition verpflichtet

Der "Bierkenner" gratuliert zu 150 Jahre Brauhaus Genossenschaft "Commun Brauhof" - Freiberger Brauhaus AG

Der "Bierkenner" erinnert an 100 Jahre Brauhaus Torgau

Der “Bierkenner” stellt vor:
- die Private Traditionsbrauerei Meyer OHG Rechenberg-Bienenmühle
- Schloßbräu Weesenstein, Gasthausbrauerei auf Schloß Weesenstein
- Hammer Bräu, die Gasthausbrauerei im "Riesenhügel" von Riesa
- Radigk`s Wirtshausbrauerei in der Sängerstadt Finsterwalde
- Feldschlößchenbrauereien vor

 

Der Bierkenner - 1999

Themenübersicht

15 Jahre FBG Freundeskreis Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen e. V.

Der "Bierkenner" informiert über:
- die Entwicklung der Brauerschule in Dresden
- die neu errichtete Missionsbrauerei "Bergschlösschen"
in Lieske
- die östlichste Brauerei Deutschlands, 130 Jahre Bierherstellung in der Landskron Brauerei Görlitz

Der “Bierkenner” stellt vor:
- das neue Stammhaus der Feldschlößchen AG Dresden
- die Radeberger Exportbierbrauerei GmbH, Teil II
- die neue Brauerei der Zittauer Brau- und Getränke GmbH
- die neue Gasthausbrauerei in Pirna-Copitz

Der “Bierkenner” gratuliert zu 11 Jahren Brauereigeschichte der Brauerei Cannewitz

 

Der Bierkenner - 1998

Themenübersicht

Außerordentliche Mitgliederversammlung
vom 14.11.1997

-Wahl eines neuen Vorstandes
- Beschluss einer überarbeitenden Satzung

Wie soll das Dixieland-Festival-Bieretikett aussehen?

Der “Bierkenner” stellt vor:
- die neue Gaststättenbrauerei in Dresden,
das Brauhaus am Waldschlösschen
- die neue Brauerei in Meißen
- Münch-Bräu Eibau
- die Radeberger Exportbierbrauerei GmbH
- das Keglerheim in Dresden, die neue Braustätte des Bautzener Bieres

110 Jahre Böhmisches Brauhaus
vom 5. - 7. September 1997

 

Der Bierkenner - 1997

Themenübersicht

Nachruf für Erich Riedesel

Die Ausstellung "Ein bierseliges Land"

125 Jahre DEUTSCHER BRAUERBUND 1871-1996

Der “Bierkenner” stellt vor:
- Böhmisch Brauhaus GmbH Großröhrsdorf
- Bergquell-Brauerei Löbau
- Die erste Hausbrauerei in Dresden,
das Ball & Brauhaus Watzke

Gütesiegel für Biere der Feldschlößchen Aktiengesellschaft, Dresden

 

Der Bierkenner - 1996

Themenübersicht

Eine Auswahl der Partner unserer Zusammenarbeit

Dresden + Sputh = Bierdeckel

Die Brauerei in Freital - Döhlen,
- Ein geschichtlicher Abriß -

Briefliche Brauereiwerbung

Wir gehen zum Picheln

Hausbrauereien im Raum Dresden/Ostsachsen

 

Die Bierkenner 1995 - 1990

Die Bierkenner 1995 bis 1990 erschienen nur im Scharz-Weiss-Layout.
Deswegen wird auf die Darstellung der Deck- und Rückblätter verzichtet
und sich nur auf die Themenübersichten bezogen.

Hinweise: 1.) 1991 konnten wir keine Tauschbörse durchführen 2.) 1991 und 1992 erschienen keine Bierkenner

1995

4. Ausgabe einer unabhängigen Veröffentlichung
zur 9. Dresdner Tauschbörse am 08.April 1995

- Freundeskreis Brauereigeschichte und
SÄCHSISCHE BRAU-UNION AG
- Das Waldschlößchen und der Gambrinus
- Story um eine Bieretikette der Neuzeit
- Das hat es in Dresden noch nicht gegeben
- Ein spezielles Sammelgebiet, Versuch der Systematisierung von Bockbieretiketten des VEB Brauerei Döbeln

1994

3. Ausgabe einer unabhängigen Veröffentlichung, Sonderheft zum 10 jährigen Bestehen des Freundeskreises am 10. Februar 1994 und
zur 8. Dresdner Tauschbörse am 02. April 1994

- Teil I, 10 Jahre Freundeskreis Brauereigeschichte
Dresden/Ostsachsen,
- Teil II, Die Tauschbörsen in Dresden
- Teil III, Katalog

1993

Sonderheft zur 7. Tauschbörse

- Ein kleines Bierlexikon
- Der "Eiswurm": Der "Eiswurm" in der Neuzeit, Die Gegner des "Eiswurmes", Die selteren "Eiswürmer", "Eiswurms" Kinder
- Brauereigeschichte, die ältesten Brauereien in Sachsen
- Sächsischer Brauerbund e. V., Mitglieder
- Brau-Ring 1992, Mitglieder

1990

Sonderheft zur 5. Tauschbörse

- Wussten Sie schon
- Bierland DDR
- Historisches Brauereilexikon
- Neues aus Dresden
- Brauereigeschichte, das "Böhmisch Brauhaus" Großröhrsdorf"
- Neue Bieretiketten aus Dresden

 

Bierkenner "Extra" -

25. Jahrestag des Freundeskreises Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen e.V.

Themenübersicht
Nachfolgend nur eine kleine Auswahl unserer zahlreichen Aktivitäten
2005 - 2007 Teilnahme am Dresdner Geschichtsmarkt
2005 Ausstellung und Dokumentation zu "125 Jahre Glückauf Brauerei Gersdorf"
2006 Einrichtung unseres Vereinslagers und der Vereinsbibliothek im Verwaltungsgebäude der Feldschlößchen AG in Dresden-Coschütz
2006 - 2008 Fotoaktion und Rettungsaktion der noch vorhandenen Ausrüstung der ehemaligen Glashütter Brauerei
2006 Rettungsaktion von Etikettendruckplatten aus einer ehemaligen Druckerei in Lohmen
2006 Bierkenner-Extra zu "10 Jahre Brauhaus Watzke"
2006 - 2007 Ausstellung und Veröffentlichung der bisherigen Erkenntnisse zu ehemaligen Dresdner Brauereien
2006 - 2007 Ludwig Froning - Oder was ein Anruf aus Bonn in Bewegung setzte
2007 - 2008 "Erkundungen zum Brauwesen" - Eine aufwendige Literaturzusammenfassung von Gunter Stresow
2007 Recherchen und Veröffentlichungen zur Geschichte des Robert Sputh und der SWR
2007 Abhandlung zur Markenentwicklung der Feldschlößchen AG Dresden
2008 150 JahreFeldschlößchen AG Dresden -
Ausstellung und Begleitheft

   

Ehemalige Dresdner Brauereien

Themenübersicht

Der Bierkenner besteht aus 2 Teilen.
Im ersten Teil sind Angaben über insgesamt 37 Brauereien, die es mit Sicherheit in Dresden gegeben hat und zu denen noch nahezu verläßliche Informationen vorliegen.
Dazu zählen u.a. folgende Brauereien:
- Brauerei Amalienhof
- Bayerisches Brauhaus
- Germania Brauerei
- Rittergutsbrauerei Lockwitz

Im zweiten Teil sind 23 Brauereien aufgeführt, zu denen weder konkrete Belege noch abgesicherte Informationen vorliegen.
Dazu zählen u.a. folgende Brauereien:
- Brauerei Carl Angermann
- Weißbierbrauerei H. Herold
- Brauerei C. Heinrich Reisewitz

Hinweis: Neben den geschichtlichen Angaben sind, soweit vorhanden, auch Porzellankopfverschlüsse abgebildet.

   

10 Jahre Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH

Nachfolgend das Deck- und Rückblatt sowie ein kurze Inhaltsangabe.

Im Bierkenner wird auf 20 Seiten ein geschichtlicher Abriss über das Werden und Wachsen dieses Hauses dargestellt. Diese wird mit zahlreichen Bildern unterlegt.



 

 

125 Jahre Glückauf-Brauerei Gersdorf

Anlässlich der Ausstellung zum 125jährigen Jubiläum der Glückauf-Brauerei GmbH Gersdorf
wurde von unserem Verein eine Ausstellung präsentiert sowie ein ausstellungsbegleitendes Heft zusammengestellt.
Darin wird auf 16 Seiten die geschichtliche Entwicklung der Brauerei beschrieben.
Nachfolgend das Deckblatt dieses Heftes sowie auszugsweise ein paar Bilder.


 

 

 

 

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